Homenaje
De aspecto brillante y color rosado con notas violáceas. Perfil aromático afrutado predominando las notas de grosellas y fresa ácida.
En boca, de entrada golosa, con un paso elegante, untuoso a lo largo de su recorrido y un final fresco, muy frutal.
Por el método tradicional del sangrado, tras diez horas de maceración. La fermentación se realiza lentamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 20 y 22 ºC).
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